Una estrategia de futuro para el vino orgánico chileno: aprender de la experiencia y datos de UK
Recientemente, @Soil Association Certification presentó un plan para impulsar el desarrollo del sector orgánico, abordando dimensiones como políticas públicas, desarrollo de mercado, evidencia científica, comunicación al consumidor y fortalecimiento de la cadena de valor.
Esta mirada reconoce que la transición hacia sistemas agrícolas más sostenibles no depende solo de productores comprometidos, sino de una articulación entre empresas, instituciones, consumidores, academia y gobiernos. Los hallazgos del Organic Market Report 2026, de Soil Association, refuerzan esta visión. El informe muestra que el mercado orgánico británico de alimentos y bebidas alcanzó £3.9 mil millones y completó catorce años consecutivos de crecimiento. También destaca que la categoría orgánica creció 4,2%, y que las ventas crecieron cuatro veces más que las no orgánicas en supermercados. Existe una brecha: mientras la demanda crece, solo el 3% de la superficie agrícola de UK es orgánica, lo que genera una alta dependencia de importaciones.
La creciente demanda por productos orgánicos en mercados internacionales confirma que avanzar hacia modelos agrícolas más resilientes y coherentes con la naturaleza no solo es una necesidad ambiental, sino también una oportunidad para construir valor. El reporte también deja una lección importante para países productores. El crecimiento de la agricultura orgánica no puede depender únicamente del liderazgo de empresas pioneras. Se requiere una estrategia país que permita fortalecer la investigación, promover la conversión de productores, generar información, desarrollar capacidades técnicas, mejorar la comunicación hacia consumidores y posicionar a Chile como un referente global.
Necesitamos acelerar esta conversación. La agricultura orgánica y regenerativa ofrece respuestas concretas frente al cambio climático, la pérdida de biodiversidad, la degradación de los suelos y la creciente demanda por alimentos y bebidas producidos responsablemente. Este año celebramos 20 años de la promulgación de la Ley de Agricultura Orgánica en Chile, oportunidad para avanzar hacia una Estrategia Nacional que impulse la agricultura orgánica como parte esencial del futuro agroalimentario del país.
Referencias
- www.soilassociation.org/news-events-and-resources/latest-news-and-insight/organic-trade-plan/
- www.chilealimentos.com/wp-content/uploads/2026/03/soil-association-certification-organic-market-report-2026.pdf