Descubre por qué los vinos biodinámicos serán tu elección este año
Leave a CommentEl vino biodinámico se distingue por ser la máxima expresión de la sostenibilidad en viticultura.
Author Archives: Luis Goycoolea
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Alemania solicita que se permita la certificación orgánica para el vino desalcoholizado
Leave a CommentEl gobierno alemán ha solicitado a la Comisión Europea que permita a los vinos desalcoholizados producidos orgánicamente utilizar la certificación orgánica (en inglés).
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Las tendencias en la industria del vino para 2024
Leave a CommentSe observa un aumento en la producción de vinos orgánicos y biodinámicos, reflejando una demanda de vinos que no solo son de alta calidad, sino también ecológicos y respetuosos con el medio ambiente.
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“El futuro del mundo del vino es orgánico y natural”
Leave a CommentEl bodeguero argentino, Alberto Cecchinn, y experto en el tema explica con claridad esta cualidad especial de ciertos vinos que hoy los hacen más atractivos. Además, habla de la historia de Familia Cecchin, una bodega pionera.
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Viña orgánica Emiliana obtiene certificado de Empresa B
Leave a Comment“Este logro es un hito que valida nuestro enfoque integral y esfuerzo por ser proactivos en la resolución de problemas sociales y ambientales”, señaló el gerente general de la empresa vitivinícola chilena, Cristián Rodríguez. -
Los pesticidas en el Pinot Grigio: estudio revela que más de la MITAD de los vinos vendidos en las calles británicas contienen sustancias químicas tóxicas
Leave a CommentMiembros desprevenidos del público podrían estar bebiendo químicos tóxicos mientras disfrutan de su bebida favorita esta Navidad (en inglés). -
¿Qué diferencias hay entre vinos naturales, orgánicos, ecológicos y biodinámicos?
Leave a Comment(Casi) todo lo que usted quería saber sobre el territorio del dios Baco y no se atrevía a preguntar. Expertos, vendedores, sumilleres, nutricionistas y enólogos aclaran sus dudas. Salud.
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Vino biodinámico chileno es elegido entre los mejores vinos del mundo 2023
Leave a CommentLa cultura agrícola biodinámica no solo omite el uso de fertilizantes, pesticidas químicos o aditivos alimentarios, sino que respeta el entorno natural del ecosistema.
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Vinos naturales: la tendencia en los bares de las urbes que revoluciona al sector de la enología
Leave a CommentPese al auge de esta corriente, el término provoca confusión entre el público, y los expertos aportan diversas definiciones en función de sus matices.
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El auge del vino naranja: ¿moda pasajera o la próxima gran tendencia?
Leave a CommentExplorando los secretos de una antigua técnica vinícola que cautiva paladares contemporáneos.
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El mercado del vino orgánico significará un fuerte crecimiento para 2023-2029
Leave a CommentLas latas están ganando terreno gradualmente.
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Emiliana suma certificación orgánica regenerativa
Leave a CommentSería la primera viña chilena en obtener la ROC, sumándose a empresas globales como la marca de ropa outdoor Patagonia y de alimentos Nature’s Path comprometidas contra el Cambio Climático.
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Los 41 mejores Malbec orgánicos, naturales y biodinámicos de Argentina
Leave a CommentEn la movida de vinos sustentables, algunos Malbec se merecen aplauso, medalla y beso. Acá están, estos son los ganadores.
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Emiliana, la bodega de vinos orgánicos más grande del mundo
Leave a CommentDe acuerdo con las proyecciones para 2023, el consumo mundial de vino orgánico aumentará a mil millones de botellas.
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¿La agricultura biodinámica mejora el vino? Opinan los expertos
Leave a CommentAumenta la evidencia del impacto positivo de esta filosofía en la salud del viñedo y el sabor del vino (inglés). -
Naranjas, naturales o en lata, así son las tendencias que mandan en el vino
Leave a CommentLa búsqueda de nuevos consumidores, la conciencia eco y el poder de Instagram transforman este mundo poco proclive a los cambios. Hablamos con expertas en la materia.
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Los mitos de la biodinámica: “es una forma de organizar la vida dentro de la viña”
Leave a CommentAsí, esta forma de agricultura, fundada por Rudolf Steiner a principios del siglo XX, es un enfoque holístico de la agricultura donde la viña.
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Vinos orgánicos: expertos explican por qué son sustentables, saludables y con la esencia de su tierra
Leave a CommentEn Argentina son cada vez más los productores que tienen, al menos, un vino de viñedos orgánicos. Sus hacedores piensan en mejorar la calidad y en un desarrollo más ecológico de sus viñas.
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Vino no orgánico como “moda rápida”, dice el enólogo
Leave a CommentSi bien muchos defienden los beneficios para la salud de seguir una dieta orgánica, un enólogo cree que tenemos la responsabilidad moral y social de beber productos orgánicos (en inglés). -
COW: La agrupación chilena que busca promover el vino orgánico en el mundo
Leave a CommentTras un 2021 con exportaciones récord, distintas bodegas chilenas que son parte de Wines of Chile se unieron para formar COW (Chilean Organic Winegrowers).
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La producción francesa de vinos orgánicos aumenta en un 22%
Leave a CommentEn la medida que crece la demanda las viñas galas están girando hacia este tipo de producción (inglés).
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Gê, vino biodinámico de Emiliana, elegido el mejor de Chile 2021
Leave a CommentEl reconocido crítico estadounidense James Suckling dio a conocer su esperada lista anual “Top 100 Wines of Chile 2021”.
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EU declares official “Organic Day”
Leave a CommentLa Unión Europea declaró el 23 de septiembre como Día Orgánico de la UE. IFOAM Organics Europe da la bienvenida a la iniciativa (inglés).
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El área global de viñedos orgánicos aumenta considerablemente
Leave a CommentSegún una publicación de la OIV publicada hoy, la tasa de conversión de viñedos a producción ecológica ha “aumentado considerablemente” desde principios de este siglo, aunque el total sigue siendo relativamente pequeño (inglés).
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Por qué la viticultura orgánica puede ser más rentable que la convencional
Leave a CommentMejores materiales, longevidad de los viñedos, mayor calidad y una creciente demanda de los consumidores están creando un resultado más saludable para los vinos de cultivo ecológico (inglés). -
Rating biodinámico: Encontrando el verdadero alma del vino
Leave a CommentSi bien Europa sigue siendo el bastión de la agricultura biodinámica..., el resto del mundo se está poniendo al día. En la actualidad, alrededor de 800 productores de vino en todo el mundo en más de 20 países están certificados biodinámicamente. (inlgés). -
Viñedos orgánicos europeos crecen dinámicamente
Leave a CommentEn el año de la pandemia 2020, las ventas de vinos ecológicos dieron grandes pasos. Para la viticultura ecológica, 2019 ya fue un año récord. Francia sigue liderando la industria (inglés). -
How Good Are ‘Better for You’ Wines?
Leave a CommentLa categoría emergente de vinos se comercializa como una opción más saludable; en Wine Spectator los sometimos a degustación a ciegas (inglés).
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U.S. organic sales soar to new high of nearly $62 billion in 2020
Leave a CommentEncuesta de la Organic Trade Association dice que el cambio a la cocina casera en la pandemia generó ventas (inglés).
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Organic wines “Taste Better”
Leave a CommentLos vinos producidos a partir de uvas orgánicas o biodinámicamente saben mejor, según dos estudios separados que analizan los puntajes de 200,000 vinos de críticos independientes tanto en California como en Francia (inglés). -
“Crecimiento significativo” para el vinos orgánicos
Leave a CommentEl vino orgánico ha experimentado otro año de crecimiento significativo doblando las ventas de vino tradicional el 2020 en el Reino Unido (Inglés).
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El ‘green friday’ llega a la venta online de vino ecológico
Leave a CommentUna alternativa a la jornada de ventas masivas del ‘Black Friday’, con el fin de fomentar el consumo responsable.
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Vino orgánico con identidad mapuche se posiciona en el mercado
Leave a CommentActualmente, Viña Trayenko se posiciona como un emprendimiento con identidad cultural, formalizado y con una plataforma efectiva de venta en redes sociales.
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Organic wine: On the side of Nature
Leave a CommentLas ventas de vinos en pandemia en el Reino Unido aumentaron un 31.1% a partir de marzo con el cierre de pubs y restaurantes.
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Así crece la tendencia de vinos orgánicos y biodinámicos en el mercado internacional
Leave a CommentLos vinos orgánicos y los biodinámicos están tomando cada vez mayor relevancia en el mercado.
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Emiliana reports organic sales up despite global pandemic
Leave a CommentThe global pandemic is focusing consumers’ minds on organic production and sustainability, according to Chile’s Viñedos Emiliana, one of the world’s largest producer of organic wines, which is set to release three more wines onto the international market in 2021.
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El nuevo vino que se exporta al mundo: Vegano, ecológico y chileno
Leave a CommentChile es uno de los mayores productores de vino alrededor del mundo y las tendencias lo han llevado a adherirse a ser una opción más comprometida con el medio ambiente.
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Una guía sobre el boom del vino orgánico en Italia
Leave a CommentEl vino orgánico está en auge en Italia. De hecho, el país es líder mundial en porcentaje de superficie dedicada a uvas para vinificación orgánica.
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What is Natural Wine?
Leave a CommentA new definition aims to bring clarity and consensus to the polarizing category, yet it may have the opposite effect.
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VINOS ORGÁNICOS ATRAVIESAN SU MEJOR MOMENTO POR CUENTA DEL AUGE DE PRODUCTOS SOSTENIBLES
Leave a CommentEste tipo de vinos actualmente tienen 3,5% de participación del mercado vinícola. Se espera que en 2023 se vendan 1 billón de botellas.
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VINOS DRY FARM: VINO SOSTENIBLE CON VIÑEDOS SIN AGUA
Leave a CommentLos vinos dry farm son la nueva barrera sostenible y natural del vino: no hay irrigación para los viñedos, que permanecen sin agua a excepción de la lluvia.
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Cameron Diaz entra a la industria del vino orgánico con aires de España
Leave a CommentLa actriz, de 47 años de edad acaba de lanzar una nueva marca de vinos con su amiga cercana, la empresaria Katherine Power.
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Top 10 Award winning eco-friendly wines from organic Masters 2020
Leave a CommentSo what were the best wines of this year’s Global Organic Masters? Well, we’ve picked out the top 10 highest-scorers from 2020’s competition, which is the largest organic-only blind wine tasting in the UK. Chilean Coyam was chosen among the group.
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Todo lo que debes saber antes de probar un vino natural
Leave a CommentLa llegada de los vinos naturales hace unos veinte años a México desafió a toda la industria vitivinícola. El proceso de producción se reconectó con las técnicas ancestrales y se volvió a entender al fermentado como lo que realmente es: un producto de la tierra.
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Revista The Drinks Business destaca siete vinos orgánicos
Leave a CommentConozca las recomendaciones de vinos orgánicos, todos ganadores de medallas de oro del Global Organic Wine Masters de este año (inglés). -
Vinos naturales y con burbujas: qué son los llamados Pét-Nat
Leave a CommentLos vinos naturales están ocupando cada vez más lugares entre los vinos más elegidos por el consumidor habitual de vinos.
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Vinos orgánicos, una tendencia que llegó para quedarse
Leave a CommentClaudio Morichetti, de Organic Wine Argentina, aborda el avance del vino orgánico y como le está sacando un poco de mercado al vino convencional (tradicional), y eso lo reflejan la cantidad de ventas y las plantaciones orgánicas de uvas.
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Para el Día de la Tierra, razones para elegir vino orgánico
Leave a CommentViñedos orgánicos Bonterra ha estado cultivando orgánicamente desde 1987, y ha estado trabajando duro para demostrar que lo orgánico y lo delicioso no son excluyentes (en inglés). -
La Inquietante Verdad Sobre los Sulfitos
Leave a CommentLa existencia del sulfuroso se ha convertido en un dilema para los enólogos dadas las connotaciones negativas asociadas con su uso.
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Francia reconoce oficialmente el vino natural
Leave a CommentDespués de una década de lobby por parte de la industria del vino, los vinos “naturales” finalmente han sido reconocidos, formalmente, por las autoridades francesas.
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Vinos naturales: Conoce todo sobre esta tendencia
Leave a CommentSe elaboran bajo un proceso libre de químicos en el viñedo y se embotellan sin conservadores.
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Los vinos más radicales del mundo
Leave a CommentVinos naranjas, naturales, submarinos, experimentales y caucásicos, vinos de hielo, vinos con una bonita historia y vinos que transgreden.
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Cómo el vino natural se hizo un símbolo de consumo virtuoso
Leave a CommentRevista estadounidense The New Yorker aborda los vinos naturales, sus inversiones, celebridades, personajes renacentistas y el mundo que envuelve estos vinos (inglés). -
Dinamarca es el mayor consumidor de alimentos orgánicos en el mundo
Leave a CommentEl informe "El mundo de la agricultura orgánica", reveló que Dinamarca era el primero de 180 países en el uso de alimentos orgánicos. -
In Wine, There Is A Difference Between ‘Natural,’ ‘Organic,’ ‘Biodynamic’ And ‘Sustainability’
Leave a CommentWhen it comes to wine, of these four terms—natural, organic, biodynamic and sustainability—“natural” is but a hair up from meaningless.
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Más de 71,5 millones de hectáreas de tierras agrícolas son orgánicas en el mundo
Leave a CommentSegún la última encuesta de FiBL sobre agricultura orgánica, las tierras de cultivo orgánico aumentaron en 2.0 millones de hectáreas. -
Los vinos también pueden ser ecológicos
Leave a CommentY biodinámicos. Y naturales. ¿Sabes cuáles son las diferencias?
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¿Por qué tus próximas vacaciones en Italia deberían incluir las vinícolas orgánicas de Chianti?
Leave a CommentMás de un tercio de los enólogos de Chianti están adoptando agricultura orgánica.
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Organic winemaking: where nature sets the pace
Leave a CommentLa viña Reyneke fue una de las primeras bodegas orgánicas en Sudáfrica en recibir una calificación de cinco estrellas en la Guía del Vino de Platter.
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El vino más alto del mundo es orgánico y la bodega está en una mina
Leave a CommentViña de Uquía es un emprendimiento orgánico, en San Salvador de Jujuy, Argentina, que incluye una cava en un socavón abandonado a 4.000 metros de altura.